Casa de Campo fue escenario de una experiencia culinaria inolvidable con “O.livia Osteria x Da Vittorio” en Altos de Chavón

La Romana.- Casa de Campo Resort & Villas se convirtió en el epicentro de la alta gastronomía internacional durante las noches del 31 de octubre y 1 de noviembre, con la celebración de la cena colaborativa O.livia Osteria x Da Vittorio, realizada en el restaurante La Piazzetta de Altos de Chavón.

El evento formó parte del concepto “Culinary Experience”, donde los asistentes disfrutaron de dos veladas exclusivas que integraron cocina italiana de clase mundial, maridajes seleccionados y una ambientación íntima que elevó el encuentro a una experiencia multisensorial.

La propuesta reunió a dos figuras de renombre global: el chef Erik Malmsten, chef ejecutivo y socio de O.Livia Osteria en Santo Domingo, y el chef Enrico “Chicco” Cerea, líder del prestigioso restaurante italiano Da Vittorio, distinguido con tres estrellas Michelin.

Ambos diseñaron un menú degustación que combinó técnica contemporánea, creatividad y el uso respetuoso de ingredientes locales, logrando un equilibrio entre elegancia y autenticidad culinaria.

Desde las siete de la noche, reconocidas personalidades del ámbito social y empresarial se dieron cita en La Piazzetta, que fue transformada para la ocasión con iluminación cálida y detalles decorativos que evocaban la esencia de la cultura italiana.

La experiencia inició con un cóctel de bienvenida acompañado de bocadillos finamente elaborados, marcando el tono de la noche.

“En Casa de Campo nos sentimos orgullosos de consolidarnos como el destino predilecto para los amantes de la alta cocina y de las experiencias de calibre mundial en la República Dominicana.

El éxito de O.livia Osteria x Da Vittorio reafirma nuestro compromiso con la excelencia, la innovación y la constante evolución de nuestra propuesta gastronómica,” expresó Charles Keusters, Director de Operaciones de Casa de Campo Resort & Villas.

Keusters también valoró el trabajo del equipo organizador y destacó el honor de recibir en Casa de Campo a los chefs Cerea y Malmsten.

Sobre los chefs protagonistas

• Erik Malmsten: Chef sueco-dominicano con más de 26 años de trayectoria en cocinas galardonadas con estrellas Michelin en Europa y Estados Unidos. Actualmente es propietario de más de ocho restaurantes en la República Dominicana y se ha consolidado como uno de los referentes culinarios más influyentes del país.

  
  

• Enrico “Chicco” Cerea: Representante de la segunda generación al frente del icónico restaurante Da Vittorio, ubicado en Bérgamo, Italia. Bajo su liderazgo, el establecimiento ha mantenido su reconocimiento con tres estrellas Michelin, destacándose por su visión contemporánea de la cocina italiana.

  
  

La colaboración entre ambos chefs no solo marcó un hito en la agenda gastronómica del año en República Dominicana, sino que reafirmó a Casa de Campo como un destino líder en experiencias culinarias de lujo en el Caribe.