Minitas Beach Club & Restaurant: el rincón de exclusividad y sabor frente al mar Caribe en Casa de Campo

La Romana. – Con una atmósfera que combina lujo, gastronomía de clase mundial y vistas hipnotizantes al mar Caribe, el Minitas Beach Club & Restaurant se ha consolidado como uno de los espacios turísticos más visitados dentro del resort Casa de Campo.

Con un diseño moderno y tropical de planta abierta, terrazas frente al mar, piscina infinita y áreas sociales concebidas para el descanso y la privacidad, Minitas ofrece una experiencia que trasciende la playa y convierte cada visita en un momento memorable.

Una propuesta gastronómica única

El restaurante, bajo la dirección culinaria de su capitán Gabriel de la Rosa, fusiona lo mediterráneo y lo latinoamericano con un énfasis en los mariscos frescos y sabores gourmet.

Las entradas proponen un viaje delicado con opciones como croquetas de gambas con mayonesa marina, carpaccio de pulpo con mayonesa de kimchi y aguacate, o la sopa fría de tomate con tartar de bogavante.

Los platos fuertes conquistan con recetas como la Shellfish Paella “Del Señorét”, el Arroz negro con calamares y sepia, pastas creativas como la ai frutti di mare con langosta, almejas y calamares, o cortes de carne a la brasa como el Cowboy steak de 30 oz y el Prime flap meat.

La cocina también abraza lo local con guiños como el Dominican Fried Fish “Minitas-Style”, el pollo al mattone con hierbas y cítricos, y costillitas de cerdo ahumadas. El cierre dulce llega con una exquisita pavlova de mangó y polvo de hibisco.

Más que gastronomía: un refugio frente al mar

El encanto de Minitas se extiende más allá de su menú. Su beach club privado incluye:

• Piscina infinita solo para adultos.

• Dos piscinas familiares independientes.

• Gazebos privados con reserva.

• Área de juegos para niños.

• Boutiques y espacios sociales.

  
  

Además, la experiencia se complementa con deportes acuáticos y food trucks como Brasa, especializado en ceviches, carnes y hamburguesas gourmet; y Masa, que ofrece pizzas artesanales y flatbreads de masa madre al horno de leña.

La magia de un atardecer en Minitas

La propuesta de coctelería —con mojitos, margaritas, spritz, daiquirís, vinos y espumosos— convierte cada atardecer en una celebración frente al mar.

Ubicado directamente en Playa Minitas, de arenas blancas y aguas turquesas que se extienden a lo largo de casi tres millas, este exclusivo club confirma su posición como un refugio sereno en Casa de Campo, ideal para disfrutar en familia, con amigos o en un rincón íntimo de relax.

Entre el sonido del mar, la excelencia gastronómica y la calidez del servicio, Minitas Beach Club & Restaurant se erige como un destino imprescindible en La Romana para quienes buscan vivir el Caribe en su máxima expresión.